みさらのおすすめレシピ-ひつまぶし
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ひつまぶし
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- ［ 材料 ］
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- うなぎ …… 2尾
- ご飯 …… 4人分
- だし …… 適量（かつおとこんぶ）
- 薬味 …… 青ねぎ、きざみのり、わさびなど
- ［ 作り方 ］
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- うなぎを温める。だしをとる。薬味を用意する。
- ご飯を器に盛り、タレをかける。
- うなぎを1cm幅の短冊に切り、器に盛る。
- 薬味とだしを添える。
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- フードスタイリスト／フォトスタイリスト
川崎 利栄 さん - 岸和田市在住（アトリエFood Planet主宰）
フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。企業HP、販促物制作、パッケージなどのフードスタイリング、書籍のフードスタイリングを手がける。
