おいしさの理由

本格的な黒毛和牛の旨みを
自宅でもお楽しみいただける逸品です。

未経産牛のおいしさ

みさらでは、指宿市にある上久保畜産で育った黒毛和牛を販売しております。未経産牛は、お産にかかる多大なストレスを経験していないため、肉質が非常に柔らかく、しかもA4ランクなので霜降りと赤身のバランスが絶妙です。

より良質な肉質のために

鹿児島県薩摩半島の南にある温泉の街、指宿の広大な敷地で約5,000頭の黒毛和牛を肥育しています。脂身の甘味、肉質をさらに良質なものにするため餌にもこだわり、鹿児島県経済連の指導のもと、国のガイドラインに則った飼料を1頭につき1日2回与えています。

仔牛から愛情をもって

鹿児島県内各地の市場にセリに行き、そこで購買した仔牛を約2年かけて育てます。育ち盛りの仔牛には自社で配合したオリジナルの餌を与えています。職員一人一人が餌やりから普段の状態まで愛情をもって育て、見守っています。

特別な贈り物に

様々なシーンでご利用いただける化粧箱でお届けいたします。

お歳暮や
お年賀ギフトにも
おすすめです。

お客様から大切な方へ、
自信をもってお届けしていただけます。

※「スパイスカレー」「ビーフジャーキー」は常温で、
その他の黒毛和牛商品は冷凍でお届けいたします。

熨斗について

熨斗は無料でお付けすることが出来ます。
黒毛和牛商品には「短冊熨斗」を
お付けさせていただきます。

A4ランクへのこだわり

余分な脂肪をなくし、とろける食感と上質な旨みを実現しました。

お肉のA4やA5ランクの
意味をご存知ですか？

「A5ランクの牛肉」といった表現をよく耳にされるかと思います。多くの人は「A4」や「A5」を牛肉のおいしさのランクだと思っているのではないでしょうか。実は、このランクはおいしさを表すものではありません。
牛肉のランクは「A〜C」のアルファベットと、「1〜5」の数字で表され、それぞれ以下の格付を表しています。

● アルファベット＝ 歩留ふどまり等級
● 数字＝肉質等級

2種類を並べて「A4」「A5」などと表記されます。

ご覧いただいたとおり、実は牛肉の格付けは見た目による判断がほとんどになります。
みさらの黒毛和牛は、ランクを上げることよりもおいしさにこだわり、
本当においしいお肉をお届けするために余分な脂肪は削ぎ落としています。
A５ランクの和牛では味わうことのできない
A4ランクの未経産雌牛ならではのとろける食感と上質な旨みをお楽しみください。

お客さまの声

全国のお客さまから「大満足」のお声をたくさんいただきました。