うなぎの冷製パスタ 【材料】 2人分 ｢満腹うなぎ｣ 蒲焼き … 1/2本 付属のタレ … 1/2袋 カッペリーニ … 120g フルーツトマト … 普通サイズ2個（1個は飾り用） オリーブ油 … 40ml バジルの葉 … 10枚ほど 黒コショウ … 適量 【作り方】 ｢満腹うなぎ｣は幅1.5cm、長さ5cm大にカットする。フルーツトマトは湯剥きをし、1個は1〜2cm角に切る。 約1％の塩水（分量外）を沸かし、カッペリーニを表記時間よりやや長めに茹でる。茹でたら湯切りをして氷水で冷やし、水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取る。 ボウルに1のフルーツトマト、付属のタレ、オリーブ油、ちぎったバジルの葉、黒コショウを入れてソースを作る。 3に2を加え、よく混ぜ合わせて皿に盛る。くし切りにしたフルーツトマトとバジルの葉を飾る。 レシピで使われている蒲焼き2尾セットはこちら
うなぎの白焼き カルパッチョ風 【材料】 2～3人分 ｢満腹うなぎ｣ 白焼き … 1本 酒 … 少々 キュウリ（粗みじん切り）… 1/2本 スプラウト（カイワレ大根でも可）… 適量 ミョウガ（みじん切り）… 1個 大葉（みじん切り）… 3枚 オリーブ油… 100ml ポン酢… 20ml 【作り方】 ｢満腹うなぎ｣を適当な幅にカットする。フライパンに置き、酒をふって蓋をし、弱火で1分ほど温める。 キュウリは粗みじんにした後、軽く塩揉み（分量外）する。 ボウルに2のキュウリと［Ａ］を合わせ、ドレッシングを作る。 1の｢満腹うなぎ｣を皿に並べ、3をかけてスプラウトを飾る。 レシピで使われている白焼き2尾セットはこちら
うなぎのチャーハン 【材料】 2人分 ｢満腹うなぎ｣ 蒲焼き … 1/2本 付属のタレ … 1/2袋 卵 … 1個 ご飯 … 360g 九条ネギ（小口切り）… 20g 大葉（せん切り）… 3枚 ミョウガ（粗みじん切り）… 1個 サラダ油 ・バター … 各適量 塩・コショウ … 各適量 【作り方】 ｢満腹うなぎ｣は、1cm角にカットする。 フライパンにサラダ油を熱してから溶き卵を入れ、半熟のスクランブルエッグを作る。ご飯、バターを加えて炒める。 2がパラパラになったら1の｢満腹うなぎ｣、九条ネギ、大葉、ミョウガを加えて炒め、付属のタレ、塩・コショウで味を調える。 レシピで使われている蒲焼き2尾セットはこちら
