『おこめ製麺』は、岩手県産うるち米の2等級以上のものを厳選。専用工場にて製粉直前に精米を行うなど工夫を凝らし、生麺ならではの「つるもち食感」を実現しました。

『おこめ製麵』の麺は小麦・卵を使用していませんので、アレルギーをお持ちの方にもお召し上がりいただけます。米粉麺は小麦麺よりも消化されやすく、身体に優しい麺です。

現在日本国内に流通している小麦の8割〜9割は外国産。『おこめ製麺』は100％国産のお米を使用しているので、国内食料自給率が上がり、日本の農家さんの支援に繋がります。