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北海道海鮮7点セット「北海」はご好評につき完売いたしました。誠にありがとうございました。
北海道の厳選した海鮮をラインナップした、みさら自慢の逸品です。豪華なセットが選ばれる3つの理由をご紹介します。
清麗で栄養豊富な北海道の海で育まれた海鮮をセットにしました。
みさらの北海道海鮮セットは、ほとんどの食材は解凍するだけ。
豪華なセット内容に加えて、 高級感のある化粧箱と不織布に包んでお届けします。
全国のお客さまから「大満足」とお喜びのお声をたくさんいただいています。 お声の一部を、ご紹介させていただきます。
参考価格 11,040円（税込）
9,015
（税込）
円
年末年始特別割引
2,025円OFF
約2~3人前
年内お届け
冷凍便
参考価格 17,780円（税込）
15,755
食材の宝庫、北海道の海鮮を凝縮したみさら自慢の北海道海鮮セット。 厳選したセット内容の食材を紹介します。
知床ウトロ産
知床の自然が育んだ海の宝石
知床で獲れた白鮭のすじこを、 熟練の職人が手作業で仕上げた逸品。 鮮度を保つために、収穫後すぐに加工されるため、 まるで海から直接取り出したかのような新鮮さです。
函館産
海の幸が織り成すハーモニー
プチプチ数の子といかの食感、 がごめ昆布のねばりと真昆布のうま味。 その全てを竹田自慢のしょうゆダレでじっくり漬け込みました。 ご飯のお供にぴったりな北海道の郷土料理をご堪能ください。
オホーツク産
旨みを蓄えたプリプリ食感
オホーツク海の冷たい水で育ったほたては、 栄養豊富なプランクトンをたっぷりと摂取し、 甘みと旨味が凝縮されています。 新鮮な海の恵みをそのまま味わえる逸品をご賞味ください。
冷たい海の恵みを味わう
知床の清らかな海で漁獲された新鮮な鮭を、 特製のたれで漬け込みました。 口に入れた瞬間から鮭の旨味が広がり、まるで海から 直送されたかのような濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
抜群の脂乗りが心を満たす
知床の冷たい海で育ったほっけは、 特に脂が乗っていて味がふっくら分厚く美味しさ満点です。 丁寧な血抜きで生臭さが一切なく、 焼き上げると香ばしい香りが広がります。
旨みを凝縮させた醤油麹
知床の鮭は、脂がのっていて、しっとりとした食感が特徴です。 しっかりと発酵させて旨みを凝縮させた醤油麹を使用しているので、 旨味も甘味も兼ね備えたまるで料亭のような味わいです。
とろける食感と濃厚な旨み
知床の白鮭を、手作りの塩麹を使ってつけました。 塩麹はまろやかな塩味と旨味を引き出します。 たっぷり脂の乗った鮭の旨味がより際立ち、 程よい塩加減でご飯もお酒も進む逸品です。
北海道産
程よい塩加減の逸品
鮮やかなオレンジ色が美しいバフンウニ。 「生うに熟成製法」により、バフンウニ本来の 濃厚な旨み、風味、食感を閉じ込めました。 ミョウバンは使用せず、うに本来の味をお楽しみいただけます。
北海道の数ある海鮮の中から、目利きと加工のプロが認めた最高の食材たちを厳選。他にはない、みさらこだわりのセットです。
四方を海に囲まれた北海道は、海の幸の宝庫です。その中でも、知床、オホーツク、函館、余市と北海道各地の食材を厳選。北海道を代表する新鮮で質の高い海鮮を取り揃えました。
その土地の食材は、その土地のプロに聞くのが1番。それぞれの地域の海産物を知り尽くしたプロフェッショナルが自信を持っておすすめする食材だけを選んでいます。
僕らの加工場は「知床の新鮮な鮭が食べてみたい！」そんな声から生まれた水産加工場です。僕ら漁師が魚を獲るところから、製品作りから発送まで不器用ながら真心込めて作業しています。元気と笑顔を届け、地元をはじめ日本中の活気づけができるよう、今僕らにできることを精一杯行っていきたいと思います。
函館には全国に誇れる水産加工技術があります。また函館を訪れたいと思ってもらえるように、素晴らしい加工技術と食文化を自らが全国に発信し、ものづくりで盛り上げていくことが私たちにできることです。「春夏秋冬 多彩な味を真心こめて」をモットーに、これからも私たちが造り続ける「おいしいもの」にどうぞご期待ください。
厳しい自然環境が息づき、四季折々の美しい風景と共に、 自然の力強さを感じることができる地、北海道。 最北端の知床を中心に北海道で取れた至極の海産物をセットにしました。
地元の漁師たちが栄養豊富な海で育まれた海産物をそのまま味わえるよう、 厳しい自然と日々向き合いながら丁寧に獲って加工した新鮮な海産物は、 まさに自然の恵みそのもの。
美味しいはもちろん、安全で安心いただける商品をお届けする、 お客さまに満足していただける「品質」のための取り組みを行っています。
どの商品も北海道の専用工場で全て加工されています。地元工場での加工により、素材の鮮度を逃さず、最高の状態でお客さまにお届けできるよう、地域に密着した生産体制を整えています。北海道産の食材ならではの美味しさを、現地で丁寧に加工することで守り抜いています。
全商品、製造工程においても「人の目」でしっかりとした品質管理を行っています。経験豊富な職人たちが手作業でチェックし、こだわりの製造工程で仕上げています。人の目と手で確認することで、最高の品質を保つことができています。
新鮮な素材を急速に冷凍することで、鮮度を損なうことなく、まるで北海道の海の恵みをそのまま味わえるような抜群の鮮度を保っています。この技術により、解凍後も新鮮さと美味しさをそのまま楽しむことができます。
