みさらのおすすめレシピ-ひつまぶし

ひつまぶし

［ 材料 ］
  • うなぎ …… 2尾
  • ご飯 …… 4人分
  • だし …… 適量（かつおとこんぶ）
  • 薬味 …… 青ねぎ、きざみのり、わさびなど
［ 作り方 ］
  • うなぎを温める。だしをとる。薬味を用意する。
  • ご飯を器に盛り、タレをかける。
  • うなぎを1cm幅の短冊に切り、器に盛る。
  • 薬味とだしを添える。
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フードスタイリスト／フォトスタイリスト
川崎 利栄 さん
岸和田市在住（アトリエFood Planet主宰）
フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。企業HP、販促物制作、パッケージなどのフードスタイリング、書籍のフードスタイリングを手がける。
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