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みさらのおすすめレシピ-ひつまぶし
ひつまぶし
[ 材料 ]
うなぎ …… 2尾
ご飯 …… 4人分
だし …… 適量(かつおとこんぶ)
薬味 …… 青ねぎ、きざみのり、わさびなど
[ 作り方 ]
うなぎを温める。だしをとる。薬味を用意する。
ご飯を器に盛り、タレをかける。
うなぎを1cm幅の短冊に切り、器に盛る。
薬味とだしを添える。
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フードスタイリスト/フォトスタイリスト
川崎 利栄
さん
岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰)
フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。企業HP、販促物制作、パッケージなどのフードスタイリング、書籍のフードスタイリングを手がける。