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みさらのおすすめレシピ-うなぎの棒寿司
うなぎの棒寿司
[ 材料 ]
(うなぎ1尾分)
寿司飯 …… 約200g
白ごま …… 小さじ2
大葉 …… 3〜4枚
うなぎ …… 1尾
[ 作り方 ]
寿司飯に白ごまを加える。うなぎを温める。
食品用ラップに温めたうなぎを皮を上にしてのせる。
うなぎの上に大葉をのせてから寿司飯をうなぎの
幅に合わせてのせ、食品用ラップで筒状に包む。
うなぎが冷めたら食べやすい大きさに切る。
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フードスタイリスト/フォトスタイリスト
川崎 利栄
さん
岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰)
フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。企業HP、販促物制作、パッケージなどのフードスタイリング、書籍のフードスタイリングを手がける。