みさらのおすすめレシピ-うなぎの棒寿司

うなぎの棒寿司

[ 材料 ](うなぎ1尾分)
  • 寿司飯 …… 約200g
  • 白ごま …… 小さじ2
  • 大葉  …… 3〜4枚
  • うなぎ …… 1尾
[ 作り方 ]

  • 寿司飯に白ごまを加える。うなぎを温める。
  • 食品用ラップに温めたうなぎを皮を上にしてのせる。
  • うなぎの上に大葉をのせてから寿司飯をうなぎの
    幅に合わせてのせ、食品用ラップで筒状に包む。
  • うなぎが冷めたら食べやすい大きさに切る。
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フードスタイリスト/フォトスタイリスト
川崎 利栄 さん
岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰)
フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。企業HP、販促物制作、パッケージなどのフードスタイリング、書籍のフードスタイリングを手がける。