みさらのおすすめレシピ-うなぎの棒寿司
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うなぎの棒寿司
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- [ 材料 ](うなぎ1尾分)
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- 寿司飯 …… 約200g
- 白ごま …… 小さじ2
- 大葉 …… 3〜4枚
- うなぎ …… 1尾
- [ 作り方 ]
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- 寿司飯に白ごまを加える。うなぎを温める。
- 食品用ラップに温めたうなぎを皮を上にしてのせる。
- うなぎの上に大葉をのせてから寿司飯をうなぎの
幅に合わせてのせ、食品用ラップで筒状に包む。 - うなぎが冷めたら食べやすい大きさに切る。
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- フードスタイリスト/フォトスタイリスト
川崎 利栄 さん - 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰)
フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。企業HP、販促物制作、パッケージなどのフードスタイリング、書籍のフードスタイリングを手がける。